Fàbrica de Licors La Manresana, s.l. produeix més de 150 tipus de licors diferents, que superen les 300 referències. La nostra gamma de productes va des de les begudes més tradicionals, com ara els Brandys o els Roms, que necessiten d’un temps d’envelliment en botes de roure per desenvolupar els seus aromes i sabors característics, fins als licors més actuals i moderns, creats per satisfer les noves demandes dels mercats, com els batuts, licors de fruita i cocktails.

En els processos de fabricació de tots els productes, l’empresa ha implantat una sèrie de normatives internes molt estrictes que van des de l’anàlisi de totes les matèries primeres, seleccionant sempre les de millor qualitat; passant per les comprovacions de colors, textures i sabors durant les fases intermèdies del procés de fabricació; fins arribar a les exhaustives analítiques realitzades en els productes finals.

Tots aquests processos són realitzats i registrats pel personal químic del nostre laboratori d’anàlisi, desenvolupament i investigació.

Una part important en la tasca de control de qualitat queda en mans dels nostres tècnics en maquinària, que es fan càrrec de la correcta utilització d’aparells com els homogeneïtzadors utilitzats per garantir una perfecta estabilitat en productes que incorporen derivats làctics, com són els batuts i les cremes.

Tot això sense deixar de banda una de les matèries primeres més importants, l’aigua, que és tractada en processos de purificació, decloració i descalcificació, emprant maquinària i filtres especialitzats, per poder garantir una aigua amb els nivells més alts de puresa.

Tot aquest esforç es realitza per poder garantir als clients i consumidors la millor qualitat en tots els nostres productes: és la forma que tenim d’agrair la confiança que dipositen en FALIMA.