Sobre nosaltres

Tradició, qualitat i innovació des de 1960

Fàbrica de Licors La Manresana, S.L. (FALIMA) és una empresa dedicada a elaborar licors amb més de sis dècades d’història. Actualment produïm més de 150 tipus de licor, que superen les 300 referències, combinant la tradició licorera amb la innovació constant per adaptar-nos a les noves tendències del mercat.

La nostra gamma de productes abasta des de les begudes més clàssiques —com brandis i roms, que requereixen llargs processos d’envelliment en bótes de roure per desenvolupar les seves aromes i sabors característics— fins a propostes més actuals i modernes, com ara batuts, licors de fruita i còctels, creats per respondre a les noves demandes dels consumidors.

Compromís amb la qualitat

La qualitat és un dels pilars fonamentals de FALIMA. Per això, a tots els nostres processos de fabricació apliquem estrictes normatives internes que abasten cada fase de producció:

· Anàlisi i selecció de matèries primeres, sempre de la millor qualitat

· Controls de color, textura i sabor durant les fases intermèdies

· Exhaustives analítiques als productes finals

Tots aquests processos són realitzats i documentats pel personal químic del nostre laboratori d’anàlisi, desenvolupament i investigació.

A més, els nostres tècnics en maquinària tenen un paper clau en el control de qualitat, garantint el correcte funcionament d’equips especialitzats, com ara els homogeneïtzadors, essencials per assegurar l’estabilitat de productes que incorporen derivats lactis, com ara batuts i cremes.

L’aigua, una de les matèries primeres més importants, es tracta mitjançant processos de purificació, decloració i descalcificació, utilitzant maquinària i filtres especialitzats que garanteixen els més alts nivells de puresa.

Tot aquest esforç té un únic objectiu: oferir als nostres clients i consumidors productes de màxima qualitat, com a agraïment a la confiança que dipositen a FALIMA.

La nostra història

Fàbrica de Licors La Manresana, S.L. va ser fundada el 1960 a Manresa pels germans Vilaseca i els germans Santaularia. Amb el pas del temps, Pere Vilaseca i Ángel Vilaseca van quedar com a únics accionistes, assumint respectivament la gestió i l’administració de l’empresa i la direcció de producció.

Al llarg dels anys, FALIMA ha crescut de manera constant, integrant altres destil·leries històriques i ampliant la seva xarxa comercial.

1960

Començament d’una tradició

La nostra història comença el 1960. Els inicis de l’activitat es van centrar en l’elaboració de licors tradicionals, posant les bases del que avui és una empresa consolidada i reconeguda al sector.

1970

Creixement i Expansió

La dècada dels 70 va marcar un punt d?inflexió. L’adquisició de la marca d’Anís Manresana i la compra de Destil·leries Sanfeliu ens van permetre ampliar significativament la nostra cartera de productes i la nostra presència al mercat.

2000

Noves Instal·lacions, Nou Horitzó

En resposta al nostre creixement sostingut, l’any 2000 vam inaugurar les nostres noves instal·lacions al polígon industrial de Sant Joan de Vilatorrada. Un espai modern i equipat per continuar innovant i garantint la màxima qualitat.

Actualitat

Consolidació i Futur

Avui, Fàbrica de Licores La Manresana, S.L. s’enorgulleix de ser una de les empreses capdavanteres del sector. Continuem compromesos amb la tradició que ens va veure néixer, sense deixar de mirar el futur per oferir als nostres clients productes innovadors i de qualitat inigualable.